Schneewittchen Kuchen, Donauwelle Rezept für ein ganzes Blech
Автор: Nobbi's Kochstunde
Загружено: 2018-11-23
Просмотров: 40721
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Ich liebe die Donauwelle, auch Schneewittchenkuchen genannt, und dieses Mal habe ich mich an das traditionelle Rezept gehalten. Das ist auch hammerlecker. Manchmal mache ich die Donauwelle nach Rezept und manchmal nicht. Dann ersetze die Buttercreme gegen eine Quark-Mascarpone-Creme, je nachdem auf was ich mehr Lust habe :-)
Zutaten:
Für den Teig:
380g Mehl
2 Gläser Sauerkirschen (Schattenmorellen)
250g Butter
200g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
5 M-Eier
3/4 Tütchen Backpulver
25g Kakaopulver
5-6 EL Milch
Für die Buttercreme:
1000 ml Milch
500g Butter
200g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Päckchen Vanille-Puddingpulver
Für die Schokoladenglasur:
200-300g Kuvertüre
125-150g Butter
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