Peperoni ripieni alla Calabrese 😋 Stuffed peppers Calabrian style 😋Gefüllte Paprika kalabrischer Art

Описание: Ingredienti:
6 peperoni grandi ( scegliete voi il colore )
per il ripieno:
550g di carne macinata
40g di prmigiano grattugiato
2 uova
60g di pan grattato
un ciuffo di prezzemolo tritato
uno spicchio d'aglio tritato
100g di cacio cavallo o il formaggio che preferite ( tagliato a dadini )
un goccio di latte
olio, sale e pepe

per il sugo:
600ml di passata di pomodoro
uno spicchio d'aglio tritato
uno scalogno tritato
un ciuffo di basilico
olio, sale e pepe

Ingredients:
6 large peppers ( you choose the colour )
for the filling:
550g minced meat
40g grated prmigiano cheese
2 eggs
60g breadcrumbs
a sprig of chopped parsley
one clove of garlic, minced
100g cacio cavallo or your favourite cheese (diced)
a dash of milk
oil, salt and pepper

for the sauce:
600ml tomato puree
one clove of garlic, minced
one shallot, chopped
a tuft of basil
oil, salt and pepper

Zutaten:
6 große Paprikaschoten (die Farbe können Sie selbst bestimmen)
für die Füllung:
550g Hackfleisch
40 g geriebener Prmigiano-Käse
2 Eier
60 g Semmelbrösel
ein Büschel gehackte Petersilie
eine Knoblauchzehe, gehackt
100 g Cacio Cavallo oder Ihren Lieblingskäse (gewürfelt)
ein Spritzer Milch
Öl, Salz und Pfeffer

für die Sauce:
600 ml Tomatenpüree
eine Knoblauchzehe, gehackt
eine Schalotte, gehackt
ein Büschel Basilikum
Öl, Salz und Pfeffer

Questo canale nasce dalla passione che ho per la cucina genuina. E' un piacere cucinare con voi...
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