Peperoni ripieni alla Calabrese 😋 Stuffed peppers Calabrian style 😋Gefüllte Paprika kalabrischer Art
Автор: Flori's Kitchen
Загружено: 2023-09-15
Просмотров: 879
Описание:
Ingredienti:
6 peperoni grandi ( scegliete voi il colore )
per il ripieno:
550g di carne macinata
40g di prmigiano grattugiato
2 uova
60g di pan grattato
un ciuffo di prezzemolo tritato
uno spicchio d'aglio tritato
100g di cacio cavallo o il formaggio che preferite ( tagliato a dadini )
un goccio di latte
olio, sale e pepe
per il sugo:
600ml di passata di pomodoro
uno spicchio d'aglio tritato
uno scalogno tritato
un ciuffo di basilico
olio, sale e pepe
Ingredients:
6 large peppers ( you choose the colour )
for the filling:
550g minced meat
40g grated prmigiano cheese
2 eggs
60g breadcrumbs
a sprig of chopped parsley
one clove of garlic, minced
100g cacio cavallo or your favourite cheese (diced)
a dash of milk
oil, salt and pepper
for the sauce:
600ml tomato puree
one clove of garlic, minced
one shallot, chopped
a tuft of basil
oil, salt and pepper
Zutaten:
6 große Paprikaschoten (die Farbe können Sie selbst bestimmen)
für die Füllung:
550g Hackfleisch
40 g geriebener Prmigiano-Käse
2 Eier
60 g Semmelbrösel
ein Büschel gehackte Petersilie
eine Knoblauchzehe, gehackt
100 g Cacio Cavallo oder Ihren Lieblingskäse (gewürfelt)
ein Spritzer Milch
Öl, Salz und Pfeffer
für die Sauce:
600 ml Tomatenpüree
eine Knoblauchzehe, gehackt
eine Schalotte, gehackt
ein Büschel Basilikum
Öl, Salz und Pfeffer
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