Кыстыбый - татарское блюдо: лепешки с картофельным пюре

Описание: Кыстыбый - Национальное татарское блюдо🌮😋👇
✅Поддержите меня комментарием и лайком❤
🔪Состав на 15 шт.
🔪Для картофельного пюре:
🥔Картофель (очищенный): 700 г.
🥔Молоко: 150 г.
🥔Сливочное масло: 40 г.
🥔Соль: по вкусу
🥔Лук обжаренный: 1/2 шт. (По деланию)
🔪Состав на тесто 15 шт:
🌮Яйцо: 1 шт.
🌮Сметана: 100 г.
🌮Раст. масло: 1 ст.л.
🌮Сливочное масло: 15 г.
🌮Соль: 1/2 ч.л.
🌮Сахар: 1/2 ч.л.
🌮Мука: 230 г.
🔪При подаче:
🧈Сметана
🧈Сливочное масло
🔪Приготовление:
🌮Для теста соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто 5 минут, затем убираем под пленку на 30 минут.
🌮Картофель отвариваем, превращаем в пюре, заливаем горячим молоком со сливочным маслом и солим по вкусу. По желанию можно еще добавить жаренный лук.
🌮Тесто разделяем на шарики по 25 г. и сразу бираем под пищевую пленку. Присыпав стол мукой, раскатываем тесто в тонкие лепешки и обжариваем на сухой раскаленной сковороде по 15 секунд с каждой стороны. Сразу убираем под полотенце.
🌮Начиняем пюре и смазываем сливочным маслом. Готово! Но я люблю их еще обжарить на сливочном масле, получается на много вкусней. Подавайте со сметаной и горячим чаем.
Приятного аппетита😋