【北海道グルメ】ミシュラン三つ星「すし宮川（Sushi Miyakawa）」にて繊細で調和に満ちた素晴らしい鮨に圧倒‼︎｜北海道札幌市｜鮨｜sushi｜ウニ王子チャンネルvol.165

Описание: 今回は北海道札幌市中央区南1条西24-1-30
円山OCT BLD 1Fにあります
「すし宮川（Sushi Miyakawa）」さんへお邪魔しました。

2014年にオープンされ
店を構えてわずか3年程で
「ミシュランガイド北海道2017」にて
ミシュラン3ツ星を獲得した
北海道屈指の予約困難店です
「すし宮川」へ訪問です。

食べログアワードシルバーを
2018年～2021年の4年連続受賞。
寿司EAST百名店2021選出店。

札幌駅からタクシーなら10分程
最寄駅は地下鉄東西線「円山公園駅」徒歩3分。

【オープン日】
2014年

【店主】
宮川政明氏（ミヤカワマサアキ）
和食『北の味おお乃』、『鮨処西鶴』
「ミシュランガイド東京」で三つ星獲得の
『鮨よしたけ』、
そして吉武氏が監修した『香港すし志魂』の板長を経て独立。
2014年『すし宮川』を開業
店を構えて3年程で
「北海道ミシュランガイド2017」三つ星獲得という快挙を成し遂げる。
物腰柔らかい接し方と丁寧な説明が印象的です心地よい空間です。

今回はおまかせコース22,000円（税込）を頂きます。
※お会計一人当たり25,000円

よろしければチャンネル登録、高評価よろしくお願いします^_^
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【チャプター機能】
0:00 オープニング&お店の説明
1:39 摘みスタート
4:15 握りスタート
8:05コースのまとめ感想
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【今回行ったお店】食べログ
▶︎ すし宮川
011-613-2221
北海道札幌市中央区南1条西24-1-30 円山OCT BLD 1F
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A0...
※食べログ評価は動画投稿日時点のものです。
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📺毎週金曜日18時〜動画アップ📺
都内在住の30代。
全国の名店を食べ歩く
食レポ・グルメ系YouTuber😋🍽

第一弾
「ミシュラン全国制覇」
全国のミシュランガイドで
星獲得店やビブグルマンのお店
ただいま全国制覇に向けて食べ周ってます。
※2021年9月現在130店訪問済み

第二弾
「食べログ高評価店&予約困難店制覇」
人気店から個人的におすすめのお店などを
すべてのジャンルを食べ、学び
グルメ食レポ配信をしています。

◾︎「ミシュラン」星付きの
お店って実際どうなの？
◾︎「食べログ高評価」のお店って
実際どうなの？
◾︎「予約困難」店って実際どうなの？

自分の舌で自分なりに食レポしてます。
お店の雰囲気も動画でお伝えできたらと思います。※あくまで個人的意見です。

ウニ王子チャンネルを通じて
食の素晴らしさや
行きたい！食べたい！！
お店チョイスの参考になるような
チャンネルになったらと思っております。

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