Обезжиренная карбонара со сливками! / Реакт на Карбонару Евгения Павлова

Описание: В этом видео мы посмотрим на рецепт карбонары, который нам предлагает шеф Евгений Павлов, с канала ГВЕП. Немного бекона, паста в ее лучшем виде и, конечно же, сливки. Классический рецепт с предысторией. Разберем технику приготовления в формате реакции , основные ошибки, а так же подметим, что шеф сделал правильно и действительно показал, как нужно. Ведь показал же?

Спасибо за просмотр. Буду рад вам в моих других соц. сетях


😶‍🌫️ В телеграмм https://t.me/heychefandrey обсуждаем вместе

👹НА БЕСПЛАТНОМ BOOSTY https://boosty.to/chefandreymatveev смотрим всякое, что могут заблокировать

Ссылка на Я.Диск с полезными штуками (будет пополняться)
https://disk.yandex.ru/d/XeGM-TFQVr1ZMg
Пароль: 2133

Полезные книги

Для повара:
Н. Сегнит. Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды
https://ya.cc/m/ALAUgg3?erid=5jtCeReN...

Для су-шефа\шефа

Kitchen management: Технологии управления профессиональной кухней:
https://ya.cc/m/XEWyPzf?erid=5jtCeReN...

Для понимания работы в команде и о правильном уважительном управлении:
Уитмор Джон "Коучинг. Основные принципы и практики коучинга и лидерства"
https://ya.cc/m/UP7GVMZ?erid=5jtCeReN...