Рецепт домашних «Дьявольских псов» — копия любимого торта детства от Drake's Cake.

Описание: Рецепт домашних «Дьявольских хот-догов» — копия любимого лакомства из детства от Drake's Cakes: Приготовьте домашние «Дьявольские хот-доги», которые на вкус точно такие же, как любимое лакомство из детства от Drake's Cakes. Эти шоколадные бисквиты с кремовой ванильной начинкой вызывают ностальгию и на вкус даже лучше, чем магазинные. Идеально подходят для ланч-боксов, перекусов после школы или для удовлетворения детской тяги к сладкому. Начните с шоколадного бисквита, используя миксер. Взбейте размягченное масло и сахар до получения легкой и пышной массы. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого. Добавьте ванильный экстракт. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Поочередно добавляйте сухие ингредиенты и пахту к масляной смеси, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Это предотвратит жесткость бисквита и создаст нежную текстуру. Тесто должно быть гладким и легко намазываемым, но не слишком густым. Застелите противни пергаментной бумагой. Используя кондитерский мешок или пакет с отрезанным уголком, выдавите овальные формы длиной около 10 см и шириной 5 см на подготовленные противни. Расположите их на некотором расстоянии друг от друга, так как они немного растекаются. Выпекайте при температуре 175 градусов Цельсия (350 градусов Фаренгейта) в течение 10-12 минут, пока коржи не станут упругими при легком нажатии. Не перепекайте, иначе они будут сухими. Дайте полностью остыть на решетке перед начинкой. Для кремовой начинки взбейте размягченное сливочное масло до пышного состояния. Добавьте зефирную массу и взбивайте до однородности. Это создаст фирменную сладкую кремовую серединку. Добавьте ванильный экстракт и щепотку соли. Постепенно всыпьте сахарную пудру, взбивая, пока начинка не достигнет нужной консистенции — достаточно густой, чтобы держать форму, но легко намазываемой. Она должна быть пышной и воздушной. Соберите остывшие коржи парами одинакового размера для получения ровных сэндвичей. Переверните половину коржей плоской стороной вверх. Нанесите или распределите щедрое количество кремовой начинки на плоскую сторону. Накройте соответствующим коржом плоской стороной вниз, слегка прижимая, чтобы начинка дошла до краев. Классическая форма сэндвича «дьявольская собака». Заверните каждый корж отдельно в пищевую пленку для хранения и получения настоящего вкуса в ланч-боксе. Они остаются свежими в течение нескольких дней и становятся вкуснее после того, как начинка и коржи успеют соединиться. Домашний вариант стоит значительно дешевле магазинных упаковок и не содержит консервантов. Вы сами контролируете качество ингредиентов и уровень сладости. Дети обожают эти пирожные в ланч-боксах, а взрослые – ностальгический вкус. Идеально подходят для благотворительных ярмарок выпечки, дней рождения или просто для того, чтобы побаловать себя воспоминаниями детства. Шоколадный бисквит получается влажным и нежным, а кремовая начинка – сладкой и воздушной, как вы помните. Оставьте комментарий с рецептом, чтобы узнать полные пропорции ингредиентов и подробные инструкции по украшению. #DevilDogs #CopycatRecipe #NostalgicBaking