Кебаб из индейки с йогуртовым соусом

Описание: *Ингредиенты*.
Для кебаба:
— Фарш из индейки — 500 граммов
— Репчатый лук — половинка, мелко натёртый
— Чеснок — 2 зубчика, измельчённые
— Сладкая паприка — одна чайная ложка
— Кумин, он же Зира — половина чайной ложки
— Орегано или майоран — тоже половинка
— Соль и чёрный перец — по вкусу
— Растительное масло — для смазывания
— Шпажки — деревянные или металлические.

Для йогуртового соуса:
— Натуральный йогурт — 200 граммов
— Огурец — половинка, натёртая
— Чеснок — 1 зубчик, измельчённый
— Свежая мята — одна столовая ложка, рубленая
— Сок лимона — одна чайная ложка
— Соль — по вкусу.