Menù Capodanno | Antipasti, Primo, Secondo, Contorno e Dolce | ideali per festeggiare | Ricetta

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Per la macinatura del tacchino :
1,5 kg di fessa di tacchino
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino e mezzo di paprika
1 cucchiaino di aglio in polvere
spremuta di 2 arance
80 ml olio di oliva
sale e pepe
PER SUGHETTO AGGIUNGIAMO UN CUCCHIAINO DI MAIZENA

TORTA MERINGA
4 albumi
270 gr di zucchero
0,5 cucchiaino di cannella
1 pizzico di sale
essenza di vaniglia
20 ml succo di limone
30 gr di maizena
PER LA CREMA :
250 gr di crema pasticciera
300 gr di panna montata
PER LA GLASSA
-200 gr di fragole
succo di limone
2 cucchiai di zucchero

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