Слойка с сыром и зеленью
Автор: Puzakovv
Загружено: 2026-02-26
Просмотров: 50177
Описание:
Ингредиенты:
Дрожжевое слоёное тесто — 500 г
Сыр моцарелла — 100–150 г
Петрушка свежая — небольшой пучок
Соль — по вкусу
Чеснок сушёный — по вкусу
Желток куриный — 1 шт
Мука — немного для подпыла
Приготовление:
1. Нарезал тесто на полоски шириной около 1 см и сложил полоски плотно друг к другу. Присыпал немного мукой и раскатал скалкой в пласт примерно 20 см в ширину и 30–35 см в длину.
2. Добавил сверху моцареллу, петрушку, добавил соль и немного сушёного чеснока.
3. Свернул тесто в плотный рулет, переложил в форму и убрал в тёплое место на 10–15 минут, чтобы тесто слегка поднялось.
4. Смазал поверхность желтком и отправил запекаться в разогретую духовку при 165 °C на 40–45 минут до красивой румяной корочки.
5. Достал из духовки и дал отстояться 10 минут, чтобы структура стабилизировалась и слойка стала максимально сочной внутри.
Получилась очень ароматная, мягкая внутри и хрустящая снаружи слойка с тянущимся сыром🤌🏻
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
