CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS À “JADE PICON” NA COZINHA COM ISAAC AZAR - PARIS 6

Описание: No vídeo de hoje, recebo a minha convidada Jade Picon e juntos iremos ensinar passo a passo o preparo da cheesecake de frutas vermelhas com calda de chocolate branco, sobremesa nova no menu Paris 6, em homenagem à Jade. A receita está imperdível!

Um grande abraço
Isaac Azar

Cheesecake de frutas vermelhas à “Jade Picon”

Ingredientes cheesecake

1 pacote de biscoito de maisena
1/2 xícara de manteiga sem sal
1 bisnaga (ou 1kg) de cream cheese
2 e 1/2 xícaras de açúcar refinado
4 ovos (no Paris 6 usamos ovos pasteurizados)

Rendimento: 8 fatias

Ingredientes calda de frutas vermelhas

3 colheres de açúcar
1 colher de água
8 framboesas
8 mirtilos
8 amoras

Rendimento: 1 porção

Você pode substituir a calda por geleia de frutas vermelhas

Finalização:

1 fatia de cheesecake
3 morangos
5 mirtilos
4 framboesas
4 amoras
1 colher de sopa de açúcar cristal
4 colheres de calda de chocolate branco (aprenda o preparo no link    • GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO À "JADE PICON"...   )

Rendimento: 1 porção

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