ХЛЕБ НОЧНОГО БРОЖЕНИЯ!
Автор: Эля на Кухне
Загружено: 2025-01-24
Просмотров: 2469
Описание:
ХЛЕБ НОЧНОГО БРОЖЕНИЯ
ВКУСНЫЙ И АРОМАТНЫЙ
Ингредиенты:
Мука - 2 кружки («первый сорт» + «высший сорт»)
Вода - 1 кружка
Соль - 1 ч/л
Сухие дрожжи активные - 1/2 ч/л
Способ приготовления:
Высыпаем в миску муку, добавляем соль, дрожжи, перемешиваем и добавляем воду. Вымешиваем тесто ложкой 2-3 минуты. Накрываем и оставляем на ночь (12-15 часов) при комнатной температуре.
Придаём форму. Посыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто, также сверху посыпаем мукой и растягиваем тесто руками, как показано на видео. Снова посыпаем мукой и распределяем кисточкой по всему тесту, складываем, также муку сверху. Оставляем на 3 минуты не накрывая при комнатной температуре. И повторяем процедуру ещё 2 раза. Далее выкладываем готовое тесто на противень с бумагой, посыпаем мукой, распределяем кисточкой, накрываем пленкой и кухонным полотенцем, оставляем при комнатной температуре на 1 час.
Убираем в предварительно разогретую духовку на 40-45 минут при 180*С. Оставляем остужаться. Приятного аппетита!
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
