맛이 비교 불가한 손만두🥟새해, 설날 전에 미리 만들어서 냉동실 넣어두고 떡국에 넣어드세요~(Dumplings/Kimchi Dumpling/Meat Dumpling ENG SUB)

Описание: #만두 #김치만두 #고기만두

-재료
다진 돼지고기 700g, 진간장 2스푼 , 멸치액젓 1스푼, 설탕 1스푼, 생강청 1티스푼
다진마늘 1스푼, 참기름 2스푼, 맛술 2스푼, 익힌 숙주 200g, 양파 100g
씻은 묵은김치 200g, 안 씻은 묵은김치 200g, 대파 1대, 청양고추 4개
아보카도유 2스푼, 불린 당면 100g(30분 불려주세요), 진간장 2스푼, 참기름 1스푼
찰진 생만두피 3팩, 굴소스 1스푼, 소금 4꼬집, 계란 2개,

-레시피
1. 다진 돼지고기 700g, 진간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 설탕 1스푼, 생강청 1티스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 2스푼, 맛술 2스푼, 후춧가루 약간 섞어주세요.
2. 익힌 숙주를 잘게 썰어주세요.
3. 양파 100g, 씻은 묵은김치 200g, 안 씻은 묵은김치 200g, 대파 1대, 청양고추 4개 다져주세요.
4. 돼지고기, 다진재료를 반반 나눠서 담아줄게요.( 김치만 씻은 김치는 고기만두, 안 씻은김치는 김치만두에 전부 넣어주면 됩니다.)
5. 팬에 아보카도유 2스푼 두르고 불린 당면 100g, 진간장 2스푼, 참기름 1스푼, 설탕 1티스푼 넣고 볶아주세요.
6. 볶은 당면을 잘게 다져주세요.
7. 당면도 반반 넣어주세요.
8. 굴소스를 각자 반스푼씩 넣어주세요.
9. 소금을 각자 2꼬집씩 넣어주세요.
10. 계란 노른자를 각자 한개씩 넣어주세요.
11. 만두피 테두리에 계란 흰자를 발라주세요.
12. 만두소를 1스푼씩 넣어서 만두 모양을 내서 만들어주세요.
13. 만두피가 두꺼우면 13분, 피가 얇으면 10분을 찜기에 쪄주세요.


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※Dumplings(MANDU)?
To make this dish, small amounts of flour dough are stuffed with minced and seasoned meat and vegetables and boiled in clear stock or steamed. Mandu is also served in a cold soup.

※Kimchi Dumpling?
Kimchi dumplings are stuffed with a filling of chopped kimchi, bean curd, and vegetables. They are the most popular type of dumpling among Koreans.

※Meat Dumpling?
Thinly rolled flour dough folded and filled with ground meat and vegetables. There are many kinds of dumplings made using different fillings, dumpling skins, and cooking methods. Meat dumpling is a dumpling with a filling of beef or pork mixed with vegetables.