MASSA DE PIZZA DE FERMENTO NATURAL | FÁCIL E PRÁTICA | LEVAIN - LIEVITO MADRE - SOURDOUGH

Описание: Trago até vocês uma receita maravilhosa, de fácil preparo e realmente fantástica! A Massa de Pizza com Fermento Natural além de mais saudável tem leveza, mais sabor e uma textura incrível. No canal temos também a receita do fermento natural (levain).

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📃✍🏼 INGREDIENTES:

➡️ Massa:
500g farinha de trigo;
100g fermento natural (levain) refrescado;
10g sal;
20g açúcar;
300g água filtrada;

➡️ Para Refrescar o Fermento:
35g fermento natural;
35g farinha de trigo;
30g água filtrada;
(misture bem e espere dobrar de volume para ser adicionado à massa)

Observação referente a escolha da farinha:
Farinha de Tipo 1 Nacional = 12 horas de Fermentação;
Farinha de Trigo Italiana Clássica = 12 horas de Fermentação;
Farinha de Trigo Italiana para Longa Fermentação = 24 horas de Fermentação;

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➡️ Furador de Massas:
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🎵 Licenças músicas:

🎸 Bushwick Tarantella de Kevin MacLeod está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
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