La ciambella romagnola come la faceva mia suocera| Orto in padella
Автор: Orto in padella
Загружено: 2026-01-09
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questa è la vera ciambella romagnola, una ricetta di famiglia che ho imparato da mia suocera.
E' un dolce semplice, fatto di gesti lenti, che una volta si preparava in più filoni per durare diversi giorni, e che si8 mangiava spesso "pucciato" nel vino, nel caffè o nel latte.
In questo video ti porto con me, nella cucina di mia suocera, mentre preparo questa ciambella come si faceva una volta, con ingredienti semplici e tanta memoria
🍋 Ingredienti per due filoni:
500 gr di farina
250 gr di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito
mezzo bicchiere di latte
125 gr di strutto
scorza grattugiata di mezzo limone
Cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti
🍷 Tradizionalmente la ciambella si mangia "pucciata" nel vino, come albana o cagnina.
Se non li trovi va benissimo anche un buon passito dolce
Orto in padella è un progetto che racconta la cucina di casa le stagioni e le ricette che parlano di famiglia
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