Ця страва – просто КОСМОС! Курячий "Метеорит" з сиром та грибами

Описание: Всім привіт! З вами "Супербатя на кухні"! Сьогодні готуємо страву, яка має не тільки космічну назву, але й космічний смак – фаршироване куряче філе "Метеорит"!
Це не просто котлета чи відбивна. Це ціла куля з ніжного курячого філе, всередині якої ховається неймовірно соковита та ароматна начинка з грибів та тягучого сиру. Виглядає така страва дуже ефектно, наче з ресторану, а готується напрочуд просто. Я покажу вам один легкий фокус, як зробити ідеальну круглу форму. Поїхали дивувати рідних!

Що нам знадобиться:
Куряче філе (велике) – 2 шт.
Печериці – 250 г
Сир твердий – 160 г
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Цибуля червона – 0,5 шт.
Часник – 2 зубчики
Яйце – 1 шт.
Олія соняшникова – для смаження та змащування
Сіль, свіжомелений чорний перець – за смаком

Готуємо крок за кроком:
1) Спочатку підготуємо наше "полотно" для майбутнього шедевру. З курячого філе акуратно зрізаємо мале філе (воно нам не знадобиться). 2) Накриваємо велике філе харчовою плівкою і добре відбиваємо, щоб воно стало тонким та еластичним. Солимо та перчимо з обох боків.
3) Тепер начинка! Обидва види цибулі дрібно нарізаємо, часник подрібнюємо. На розігрітій пательні обсмажуємо цибулю до м'якості, додаємо дрібно нарізані печериці і смажимо, поки не випарується вся волога. В кінці додаємо часник, перемішуємо і знімаємо з вогню.
4) Сир натираємо на крупній тертці і додаємо до трохи охололої грибної суміші. Добре перемішуємо – наша соковита начинка готова!
5) А тепер – головний фокус, як зробити ідеальну форму "Метеорита"! Беремо звичайний ополоник (половник). Вистилаємо його зсередини відбитим курячим філе. В утворену "чашу" щедро викладаємо нашу начинку. Акуратно загортаємо краї філе, формуючи кулю, і перевертаємо "метеорит" швом донизу.
6) Форму для запікання змащуємо олією. Викладаємо наші "метеорити". Зверху змащуємо їх збитим яйцем – це дасть красиву золотисту скоринку.
7) Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 45 хвилин.
Готово! Подавайте гарячим, розрізавши навпіл, щоб показати всю красу начинки!

Порада від Супербаті:
Мале філе, яке ми відрізали, не викидайте! Його можна обсмажити в паніровці окремо або використати для бульйону.
До начинки можна додати трохи свіжої зелені (кріп, петрушку) або дрібно нарізаний солодкий перець для яскравості.
Найкращий гарнір до "Метеорита" – легкий овочевий салат або ніжне картопляне пюре.

Сподобався рецепт? Чекаю на ваші лайки, коментарі та підписку на канал!

#СупербатяНаКухні #ФаршированаКурка #КурячийМетеорит #РецептиЗКурки #СтравиВдуховці #СвятковаСтрава #КуркаЗГрибами #КуркаЗСиром #Українською
Ключові слова:
фаршироване куряче філе, рецепт курячого філе з грибами та сиром, як приготувати фаршировану курку, курячі котлети з начинкою, зрази з курки, страви з курки в духовці, курячий метеорит, соковите куряче філе, що приготувати на святковий стіл, гаряча страва з курки, супербатя на кухні.

Підписуйтесь на канал Супербаті (рецепти, мандрівки, баскетбол, музика, лайфхаки та багато іншого) -    / @denysyevdokymenko  

Мої інші канали:
Супербатя -    / @denysyevdokymenko  
Змагання з баскетболу А-Ліга -    / @a.league  
Новинний дайджест Gromada -    / @gromada-ua  
Дорожні записи -    / @Дорожныезаписи-м3ж  
Канал з розпакуваннями товарів -    / @unpackingsuperdad  
Взуття від FeetElite -    / @feetelite.3074  
Y-Studio розробка сайтів, програмування, дизайн, аудіо, відео -    / @ystudioseo  
Моя музика (Mr.Y) -    / @mister_y_ua  


Підтримати канал на Patreon - patreon.com/user?u=84255983
Монобанка на новий пк для монтажу відосиків - https://send.monobank.ua/jar/4fm9pwrTfQ

З приводу реклами - [email protected]