♡ voici comment je réalise mon tajine au veau et aux pruneaux ❗❗
Автор: Saveur Authentique
Загружено: 2022-01-28
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♡ voici comment je réalise mon tajine au veau et aux pruneaux ❗❗
tajine aux pruneaux et aux raisins sec
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Ingrédients :
viande de veau ( de votre choix)
3 oignons haché
3 gousses d´ail
sel & poivre
paprika & Curcuma
cannelle & Gingembre
persil & coriandre
l'huile tournosl ( facultatif) & l'huile d'olive
un demi verre d ´eau mettez quelque safran
pruneaux & raisin sec
sucre
Dans un autocuiseur ou bien une marmite, mettez les morceaux de viande bien mariné d´Épices et l´oignons, ajoutez un peu de l´huile d'olive et de tournosl.
Mélanger puis mettre sur un feu doux pour faire revenir la viande pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.Ajouter de l’eau , le bouquet d’herbes. Couvrir et laisser cuire sur feu moyen jusqu’à ce que la viande devienne tendre.
préparation : 10 à 15 minute
cuisson : 35 à 40 minutes ( à la cocotte minute )
portions : 6 personnes
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