Традиционные боснийские финиковые кексы с джемом — мой секрет идеальной сочности ❤️

Описание: Дорогие друзья, добро пожаловать ❤️
Сегодня я предлагаю вам особый традиционный боснийский кекс — сочные финиковые кексы с джемом.
Я долго совершенствовала эти финиковые кексы, и больше всего мне хотелось, чтобы они были мягкими и сочными, но без риска получиться сухими.
Я пришла к решению экспериментальным путём — заменила часть муки молотым печеньем, которое потом впитает сироп и сохранит сочность. Результат фантастический, и я искренне надеюсь, что вам он тоже понравится. ❤️
Спасибо, что вы со мной.
Напишите мне свои впечатления, если будете готовить.
💞
Яблочная патока — это продукт, который получают путём уваривания яблочного сока. Её варят очень долго, пока сок не превратится в тёмную густую массу, без добавления сахара и воды.

Ингредиенты (размер самой маленькой кофейной чашки):
1 яйцо среднего размера (50 г без скорлупы)
1 стакан сахара (65 г)
1 стакан масла (65 г)
1 стакан яблочного джема (100 г)
1/2 стакана сметаны (45 г)
1 маленькая ложка лимонного сока
50 г молотого плазменного печенья
200 г мягкой муки
5 г разрыхлителя
Для Agda/сиропа
4 стакана сахара (300 г)
4 стакана воды (350 г)
1 стакан яблочного джема (100 г)
#hurmasice #bosanskakuhinja #bosnarecepti #tradicionalnareceptura
#kolacirecepti #pekmez #domacikolaci #arijevakuhinja #jučnehurmašice
#receptizasve #balkankuhinja @arijevakuhinja