Тяхан с курицей и овощами

Описание: Тяхан - это вкуснейшее блюдо японской кухни в основе которого лежит рис. Тяхан с курицей и овощами приготовить дома очень просто, не смотря на кажущееся изначально обильное количество ингредиентов. Ценители японской кухни обязательно скажут Вам о необходимости использования для приготовления блюда риса для суши... и они будут правы, но если приготовить тяхан с рисом другого сорта из Вашего ближайшего магазина, блюдо получиться не менее вкусным!
И так для приготовления тяхана с курицей и овощами нам понадобятся следующие ингредиенты:
рис 200 гр. (в моём блюде сорт "жасмин")
куриная грудка 400 гр.
соевый соус 6 ст. ложек
рисовый уксус 2 ст. ложки
соус "терияки" (по вкусу)
яйцо 4 шт.
перец болгарский сладкий 1 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1/2
чеснок 3 зубчика
лук зелёный (по вкусу)
сахар 3 ч. ложки
соль 1/2 ч. ложки
кунжут (по желанию)

Приступим к приготовлению:
нарежем курицу кубиками
нарежем перец кубиками
нарежем морковь кубиками
мелко нарежем репчатый лук
измельчим чеснок
добавим в кастрюлю сахар, соль, рисовый уксус
разогреваем до средней температуры, перемешиваем до однородной массы
сварим рис
добавим к рису рисовый уксус
перемешаем режущими движениями
обжарим курицу на высокой температуре до золотистой корочки
выкладываем курицу в тарелку
разогреваем сковороду с подсолнечным маслом до средней температуры
добавим лук, обжариваем три минуты
добавим чеснок, обжариваем три минуты
добавим морковь, обжариваем пять минут
добавим перец, обжариваем пять минут
добавим жареную курицу, перемешаем
разобьём и взболтаем яйца
освободим место на сковороде
добавим яйца, жарим под крышкой до готовности яиц
перемешаем яйца с курицей и овощами
добавим соевый соус и соус "терияки", перемешаем
выкладываем рис на сковороду, перемешаем
нарежем зеленый лук
добавим кунжут и лук к готовому блюду
Ван Тяхан готов!
Приятного аппетита!
Ставьте лайк, если понравилось видео!
Подписывайтесь на канал, будет много вкусного и интересного!