Рагу из свиной лопатки
Автор: Robert Khoury
Загружено: 2021-02-28
Просмотров: 7996
Описание:
Свиная лопатка для рагу — самый нежный и сочный кусок. В этом рецепте не используется покупной бульон.
Через 15 минут после закипания добавляем картофель, чтобы он не превратился в пюре. Ещё час, и всё станет мягким. Теперь увариваем до нужной густоты соуса.
Общее количество калорий: 1581 — 3 порции по 527 ккал на человека
1 фунт свиной лопатки, нарезанной кубиками — 1070 ккал
1 фунт очищенного картофеля — 320 ккал
117 г моркови — 48 г
50 г сельдерея — 8 г
117 г лука — 49 г
1 ч. л. измельчённого чеснока — 2 г
1 стакан свиного или куриного бульона с 1 стаканом вода (курица 38 ккал)
1/4 ч. л. молотого лаврового листа или 2 лавровых листа ---9
1/2 ч. л. листьев тимьяна ---2
2 ст. л. томатной пасты ---26
1/4 ч. л. черного перца ---3
1 ч. л. паприки ---6
1 ч. л. морской соли ---0
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
