🍍 Tarta de piña invertida sin azúcar
Автор: Miryfit90
Загружено: 2026-02-01
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Sí, parece un capricho… pero no lo es.
Jugosa, aromática y con ese toque caramelizado natural de la piña que enamora 😍
✨ Sin azúcar
✨ Sin harinas refinadas
✨ Mucho más ligera de lo que imaginas
Ideal para cuando te apetece algo dulce sin sabotear tus resultados.
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Ingredientes (21 cm de diámetro):
1 piña natural muy madura
20 g mantequilla
1 cdita canela
Ralladura de ½ limón
3 huevos
120 g yogur griego
80 ml AOVE
200 g harina de avena
12 g levadura química
1 pizca de sal
70 ml zumo natural de piña (del propio corte)
Preparación:
Pela la piña y córtala en rodajas finas. Reserva el zumo que suelte. En sartén a fuego medio derrite la mantequilla. Añade canela y ralladura de limón.
Incorpora la piña. Cocina 3–4 minutos hasta que esté dorada y brillante
Coloca la piña caliente en el fondo del molde. Vierte el jugo reducido por encima.
Bate los huevos ligeramente. Añade yogur y AOVE. Incorpora el zumo de piña. Agrega harina, levadura y sal. Mezcla lo justo.
Vierte la masa sobre la piña y hornea a 180 °C durante 40–45 min. Deja reposar 10 min y da la vuelta en caliente.
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