کنافه پنیری با شیر عسلی 😋

Описание: کنافه پنیری
مواد لازم برای دو عدد قالب با قطر ۱۵
رشته کادایف تر برای هر قالب ۱۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم برای ترکیب با رشته ها و ۱۰ گرم برای داخل قالب( برای هر قالب)
شیرعسلی برای هر قالب ۳ ق غ (هر ۳ ق با ۱ ق آب مخلوط شود)
پنیر موزارلا توپی آب گرفته برای هر قالب ۹۰ گرم(برند کالین من استفاده کردم که بد نبود ولی کاله بهتره)
سرشیر، بستنی و پسته به دلخواه

نکات:
اگر رشته‌های شما مدل خشک بود ایرادی نداره خیلی کم آب یا شیر اسپری کنید و مالش بدید بعد کره اضافه کنید
آب پنیر رو بگیرید و حسابی فشار بدید
رشته هارو حسابی فشار بدید تا منسجم بشن داخل قالب
حرارت خیلی کم باشه چون قالب آلومینیومی و نازکه و برای خوشرنگ بودن باید یکدست سرخ بشه
طرف اول رو طولانی سرخ کنید و طرف دوم حرارت بیشتر و زمان کوتاه که پنیر کشش خود را از دست نده
میتونید کنافه رو از قبل حاضر کنید و توی یخچال نگه دارید و نیم ساعت قبل...