Варочный котел для кондитерских начинок, сиропа. Объем 120л.

Описание: Производственное предприятие "Технолог".
Варочный котел предназначен для приготовления жидких, густых или пастообразных пищевых, фармацевтических, химических и косметических продуктов.
Мы производим емкости объемом на 75, 120, 250, 630 и 1200л.
Котел имеет рубашку нагрева. Теплоноситель подбирается под технологию производства. Может быть водяная рубашка (максимальная температура нагрева 80 грд.), глицериновая (максимальная температура в продукте 120 грд.). масляная рубашка (максимальная температура варки до 200 грд).

Температура и время приготовления задаются на приборе и поддерживаются в автоматическим режиме.
Котлы комплектуются рамной мешалкой с фторопластовыми скребками, которые соскребают продукт из стенок котла.

Кроме тихоходной мешалки смесители могут комплектоваться быстроходной гомогенизирующей турбинкой для разбивания комков.

Для очень густых продуктов котел может быть с узлом опрокидывания.

Варочные котлы могут устанавливаться на тензомодули с помощью которых можно взвешивать подающие компоненты и готовый продукт.

Все, детали контактирующие с продуктом изготовлены из пищевой нержавеющей стали. В базовом исполнении марка нержавейки AISI-304. По желанию заказчика можем изготовить из нержавейки AISI-321 или 316.

Оборудование сертифировано, есть гигиеническое заключение.

https://tehnolog.com.ua/catalog/cream...