タークフライパン 最強シーズニング 最強コーティング　【Turk Classic fryingpan】

Описание: タークフライパン（Turk Classic fryingpan）の最強シーズニング、最強コーティングを紹介しています。通常ではくず野菜を炒めて終了、その後何度も料理で使用する中でフライパンを育てていきます。しかしこの動画では一気に育て上げるフライパンシーズニング＆コーティングを紹介します。亜麻仁油(Linseed Oil)を塗る→加熱して煙が出る→煙が出なくなる→冷ますの繰り返しを12回繰り返しました。これにより強固な炭化膜の層が出来上がり、錆に強く何年も使用してきた風合いのフライパンになります。但し、テフロン加工した訳では有りませんので料理前には普通に油は敷きます。
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【注意点他まとめ】
①亜麻仁油は薄く、均等に塗ってください。
②煙が出終えたら直ぐに火を止めて自然冷却してください。出終えても加熱し続けると灰になるので炭化膜が途切れます。このタークフライパンなら5分程度冷まします。完全に冷ます必要はなく、次に塗って煙が出ない程度の温度で構いません。完全に冷めると次に温める時に時間がかかりますので。
③料理中に金属のフライ返しや、スプーンで強く擦ると傷が付く場合があります、再び１～２回以上 亜麻仁油→加熱でメンテナンスして下さい。
④料理した後の汚れはしっかり洗剤で洗っても全く問題ありません。
⑤亜麻仁油によるコーティングは当然テフロンコーティングでは有りませんの食材投入前にはしっかりと油を敷いて、加熱して料理してください。

フライパンやスキレットのシーズニングによくオリーブオイルやサラダオイルを使用しているようですが・・・。また秋にキャンプ終えて錆防止でオリーブオイルを塗って保管の場合も有りまが・・・。春にキャンプ再開すると油の酸化、劣化で匂いがして、ちょっとネトネトしまう経験ないでしょうか。亜麻仁油による焼き付けコーティングだと油塗って保管不要、油の酸化、劣化の臭いも無し、毎回きれいに洗剤で洗えて清潔、それに見た目もCool、是非お試しください。このタークフライパンを使った焚き火料理の動画もアップしていますが今も現現状維持しています。

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