એક વીસરાતું જતું પાકી કેરીનું બફાણું/ BAFANU ACHAAR/ Kalpana Naik Recipe/Gujarati Recipe

Описание: બફાણું એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને અલગ રીતે બનતું અથાણું છે. થોડે અંશે આ અથાણું અલભ્ય થવા માંડ્યું છે. આ અથાણું મોટે ભાગે પાકી હાફૂસમાંથી બને છે પરંતુ કેટલાક લોકો હાફૂસ પ્રાપ્ય ન બને તો કેસર કેરીનુ પણ બનાવે છે. આ અથાણું સાઉથ ગુજરાત બાજુ નાગ પંચમીના દિવસે ખીચડી સાથે ખાવાનો ખાસ મહિમા છે. આ અથાણું નાખ્યા બાદ તૈયાર થતાં પંદર દિવસ બાદ ખાવાના ઉપયોગમાં આવે છે.
*********
Ingredients for Achaar...
5 Ripe Alphonso Mango(650 grams)
6 tsp split mustard seeds ( Rai kuriya)
2+2 tsp salt
1tsp turmeric powder
200 grams jaggery
3tbsp castor oil
******
Thanks for guidance...
My mother, sasu maa, Damyanti ben, Bharti ben, Rekhaben🙏
*********
#Bafanu #બફાણુંરેસીપી
#MangoAchaar
Ripe Mango Achaar #BafanuRecipe
#Bafanu_Banavvani_rit #Bafanu_Achaar
#Achaar #visrati_Vangi
#gujarati_athanu #athanu_recipe #summer_achaar #Mango_Pickle

પરફેક્ટ માપ સાથે મેથીયુ અથાણું
   • ચોક્કસ માપ અને ટીપ્સ સાથે દાદીમાની રીતે મે...  

પાણીચા અથાણાં
   • દાદીમાની રીતે પાણીચાં અથાણાં/Panicha Athan...  
**********
રતાળુ પૂરી
   • રતાળુ પૂરી/ Ratalu Poori/ Gujrati recipe/ ...  
********
શ્રીખંડ એક સરળ રીતે
   • એક નવી જ રીતે બજાર જેવો ડ્રાયફ્રુટ શ્રીખંડ...  
*******
વાટી દાળના ખમણ
   • Видео  
**********
લોચો અને ખમણ સાથે ખવાતી ચટણી
   • લોચો અને ખમણની ચટની/Locho Ane Khaman Sathe...  
*********
સુરતી લોચો બનાવવા માટે
   • Видео  
***********
   • રતાળુ લોચો / એક નવી ફ્લેવર/ Locho - Gujara...  
**********
ચોખાની પાપડી બનાવવા માટે
   • ચોખાની પાપડી પરફેક્ટ માપ સાથે/Chokha Ni Pa...  
**************
રોટલો બનાવવા માટે
   • Видео  
***********
દિવાળીના ઘૂઘરા
   • ઘૂઘરા/Ghughara/ દિવાળીના નાસ્તા - Diwali S...  
*************
ચકરી ની એકદમ સરળ રીત
   • ચકરી - દિવાળી નાસ્તા - Chakari Recipe - Di...  
***************
ઓટ્સ અને સ્પ્રાઉટસ હેલ્ધી વેજીટેબલ ફ્રેન્કી
   • Видео  
**************
ઉછાળેલા પાતરા
   • પાતરાં - Gujrati Recipe - ઉછાળેલાં પાતરાં ...  
**************
બેસન ચિલ્લા હેલ્ધી
   • Видео  
*************
રવા મેંદાની પૂરી, એકદમ પરંપરાગત રીતે
   • Видео  
,************
ચણાનો લાડુ
   • ચણાનો લાડુ - Chana no ladvo - Besan Laadu ...  
**********
મગનું ખાટું અને ગુજરાતી કઢી રસોઈયા સ્ટાઈલ
   • Видео  
***********
પાપડી નું ખીચું
   • Видео  
વઘારેલો રોટલો
   • Видео