Самый ореховый торт без муки. Мой идеал Торт Успех!

Описание: Поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений Львович И.)
💰Donationalerts (Для всех стран): https://www.donationalerts.com/r/tak_...
💰USDT TRC20: TS3q31C7a6MTzKdCXfMTSGARMwvWPWgBbY

Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))😇😇😇

********************************************************************
Подпишись на нас в Telegram: https://t.me/takvkusno96
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: https://vk.com/tak_vkusno96
✏️ Сотрудничество: [email protected]
********************************************************************

Заметки:
✅ Вместо сливок можно использовать молоко
✅ Торт получился 920 г

Коржи:
Миндаль 100 г
Грецкие орехи 100 г
Крахмал 30 г
Яичные белки 6 шт (230 г)
Лимонная кислота 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Сахар 230 г
Сахарная пудра
Сушить при 80°С 2 часа

Патисьер:
Сливки 20% 160 г
Яичный желток 3 шт
Сахар 30 г
Ванильный экстракт 1 чл
Крахмал 10 г

Беюре:
Сливки 20% 90 г
Яичный желток 3 шт
Сахар 30 г
Масло сливочное 200 г

Крем Муслин:
Патисьер + Беюре
Пралине 70 г

Декор:
Миндальные лепестки
Сахарная пудра

Cake:
Almonds 100 g
Walnuts 100 g
Starch 30 g
Egg whites 6 pcs (230 g)
Citric acid 1 pinch
Salt 1 pinch
Sugar 230 g
Powdered sugar

Dry at 176°F for 2 hours

Crème pâtissière:
Cream 20% 160 g
Egg yolks 3 pcs
Sugar 30 g
Vanilla extract 1 tsp
Cornstarch 10 g

Crème au beurre:
Cream 20% 90 g
Egg yolk 3 pieces
Sugar 30 g
Butter 200 g

Crème mousseline:
Patisier + Byure
Praline 70 g

Decor:
Almond petals
Powdered sugar


Музыка:
ES_Sweet Summer Love - Rocket Jr.mp3
ES_I See Blue - Dye O.mp3
ES_Timeless Serenity - dvine.mp3
ES_Pani - FLYIN.mp3
ES_Diamond Rain - FLYIN.mp3
ES_River Below - FLYIN.mp3