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【無限砂肝】料理のプロが教える砂肝を最高に美味しく食べる方法
Автор: ドラゴンキッチン
Загружено: 2023-05-13
Просмотров: 13163
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ご覧いただきありがとうございます！！
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■ポイント■
薬味は少し太めに切るべし
銀皮は残すべし
タレを入れたら沸かすべし
薬味は炒めるのでどれも少し太めを意識してきると良いでしょう。
銀皮は残した方がコリコリとした食感が出て最高です。
タレを入れたら必ず沸かしましょう。
とろみが出るので砂肝の切り込み部分に絡んでいきます。
とにかく美味しすぎるので絶対作って欲しいです🐲
優勝できた人はコメントで教えてもらえると嬉しいです✨
■材料 2人前■
砂肝 250g
生姜 20g
白ねぎ 1本
ニンニク 小さめ２個
ごま油 大さじ1
鷹の爪 1本
黒胡椒
タレ
鶏ガラスープの素 小さじ2 6g
塩 小さじ半分 3g
砂糖 小さじ4分の1 1g
酒 大さじ1 15g
水 60cc
砂肝下味
塩 小さじ4分の1
黒胡椒 適量
何かあればこちらまでお願い致します。
[email protected]
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃砂肝
#無限砂肝
＃レシピは概要欄にあります
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