HEY ETX S4 E5 Коптильня Bear Creek - Робби Шоултс

Описание: Робби Шолтс рассказывает невероятную 83-летнюю историю Bear Creek Smokehouse, заведения в Маршалле, история которого началась в 1943 году, когда его бабушка и дедушка разводили индеек на своей ферме в Восточном Техасе. От скромного начала, когда индейки продавались прямо из противней, до превращения в любимое место, где можно найти копченое мясо, большой магазин и насладиться подлинным техасским гостеприимством, это семейное наследие продолжает объединять людей за вкусной едой и в атмосфере общности.

Узнайте больше местных историй и оставайтесь на связи: https://heyetx.vista.page/

РАЗДЕЛЫ:
00:00 - Добро пожаловать в подкаст HEY ETX
00:18 - Представляем коптильню Bear Creek Smokehouse
02:05 - Знакомство с Робби Шолтсом и его семьей
03:38 - История происхождения: начало в 1943 году
08:06 - Взросление в семейном бизнесе
13:20 - Знаменитое копченое мясо и секрет посудомоечной машины
19:46 - Опыт работы в универсальном магазине
24:40 - Баланс между розничной торговлей, ресторанным бизнесом и кейтерингом
27:00 - Что делает Bear Creek особенным
33:40 - Семь главных вопросов
35:21 - Молитва за семью Робби

#HEYETX #Podcast #EastTexas #SupportLocal #CommunityVoices #ETXStories #BearCreekSmokehouse #МаршаллТехас #ТехасскоеБарбекю #ТрадицииКоптильни #СемейныйБизнес #ЕдаВосточногоТехаса #ТехасскоеГостиничество #КопченоеМясо