Торт "Карпатка" / The Karpatka Cake (Polish) (english subs)

Описание: Другие торты:    • Торты  

Торт "Карпатка"

Для теста:
Вода - 200 мл.
Масло сливочное - 80 гр.
Соль - 2 гр.
Мука пшеничная - 140 гр.
Яйцо куриное - 4 шт. (среднее, категория С1)

Для крема:
Молоко - 600 мл.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 140 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Соль - 1 щепотка
Крахмал (кукурузный) - 50 гр.
Масло сливочное - 200 гр.

Для украшения:
Сахарная пудра - 20 гр.

Выпекать в разогретой до 200 °C духовке, 30-35 мин.

Диаметр формы для выпечки - 24 см.

Вес готового изделия - 1,35 кг.

Количество порций - 8

Приятного аппетита!

Пишите комментарии, ставьте лайки, подписывайтесь на канал. Благодарю за внимание.

#торткарпатка #заварнойторт #заварнойкрем #заварнойкремпломбир #заварноетесто #торт #эклер #профитроль #десерт
_______________________

The Karpatka Cake (Polish) (english subs)

For the dough:
Water - 200 ml.
Butter - 80 g.
Salt - 2 g.
Flour - 140 g.
Chicken eggs - 4 pcs.

For the custard:
Mlk - 600 ml.
Chicken eggs - 2 pcs.
Sugar - 140 g.
Vanilla sugar - 10 g.
Salt - to taste
Starch (corn) - 50 g.
Butter - 200 g.

For the decoration:
Powdered sugar - 20 g.

Bake in a warmed up to 200 °C oven for around 30-35 minutes.

Diameter of the baking dish - 24 cm.

Total weight of the finished cake - 1,35 kg.

Number of servings - 8

Enjoy your meal!

#karpatkacake #chouxpastry #custard #cake #dessert