Receta fácil de scons de queso
Автор: Caro Baibiene | Pastelera & Emprendedora
Загружено: 2025-09-08
Просмотров: 249
Описание:
Ingredientes
• 260 g de harina 0000
• 12 g de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 125 g de queso gruyere rallado
• 60 g de crema de leche
• 100 g de manteca fría
• 60 g de leche
• 1 huevo
Preparación
1. En un bowl, mezclar la harina, la sal, el polvo de hornear y el queso rallado.
2. Incorporar la manteca fría cortada en cubos y trabajar la mezcla con las manos o con un cornet hasta formar un arenado.
3. En un recipiente aparte, mezclar la leche, el huevo y la crema.
4. Agregar esta mezcla a los ingredientes secos y unir la masa sin amasar demasiado.
5. Estirar la masa hasta un grosor de 2 cm y cortar los scons con un cortante redondo o en triángulos.
6. Colocar en una bandeja para horno y hornear a 180°C durante 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados.
7. Dejar enfriar sobre una rejilla y disfrutar.
👉 Tip: Para un dorado más parejo, puedes pincelar los scons con un poco de huevo batido antes de hornearlos.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
