Recept Crispy Chicken Burgers - Koken met Mo Academy

Описание: Het videorecept van de Crispy chicken burgers uit de aflevering met YousToub!

Ingrediënten

Olijfolie om in te bakken
1 teentje knoflook
1 hele kipfilet in stukken gesneden
1 eitje
300gram paneermeel
2 theelepels gemberpoeder
2 theelepels kerriepoeder
1 theelepel zwarte peper
halve eetlepel zout


Je doet de kip, het ei, de knoflook en de kruiden in een maatbeker of beslagkom.
Dit geheel mix je met een staafmixer. Het kan ook in een blender of keukenmachine.
Van dat mengsel maak je burgers door ze te vormen met je handen.
Bestrooi de gemaakte burgers met paneermeel aan allebei de kanten ruim.
Doe wat olie in een pan en verhit het.
Als de olie verhit is bak je de burgers aan beide kanten goed bruin.
Draai de burgers op tijd om
Smeer Guacamole (of een andere saus) om je broodje
Leg daar een kipburger op en een plakje cheddarkaas
(je kunt natuurlijk ook nog sla, tomaat en/of andere groenten naar wens toevoegen)

Ingrediënten Guacamole.
1 rode peper
1 teentje knoflook
1 theelepel zout
2 rijpe avocado's
1 citroen
1 tomaat
half bosje koriander

Snijd het steeltje van de rode peper en haal de zaadlijst eruit.
Doe de peper, de knoflook, het zout, de peper, en de avocado's in een blender of meng het met een staafmixer. Niet te lang door blijven mengen. Het moet een beetje grof blijven. Je kunt het ook allemaal vijzelen.
Voeg 3 eetlepels sap van de citroen toe en meng dat door de guacamole.
Snijd de tomaat in stukjes en meng dat erdoorheen.
Snijd de koriander grof en meng dat er ook doorheen.

Eet smakelijk!

Klaar! eet smakelijk!