Як приготувати ягідний пиріг на пісочному тісті зі сметанною заливкою

Описание: У цьому пирозі чудово поєднується кислинка ягід зі сметаною. Він легкий, смачний, не солодкий, нагадує чізкейк. Можна взяти і інші фрукти: вишні, абрикоси, малину і т.д.
Важливо: для тіста всі інгредієнти мають бути холодними, а для заливки - кімнатної температури.
Якщо фрукти заморожені, їх необхідно обваляти в 1 ст.л. Крохмалю
Вживати краще після повного охолодження.

Інгидієнти.
Для тіста:
-Борошно 250г
-вершкове масло 100г
-2 яйця
цукор 60г
-сіль - дрібка
сода, оцет/лимонний сік

Сметанна заливка:
350г сметани
-90 г цукру
1 пак ванільного цукру
-2 яйця
20 г кукурудзяного крохмалю

Ягоди / фрукти 300г