کیک باقلوا خوشمزه سریع و آسان یا(کیک شربتی) با محاسبه کالری همراه با فست شف Baklava Cake

Описание: به فست شف خوش آمدید خوشمزگی و سرعت درآشپزی را با ما تجربه کنید من زهره سرجوقیان هستم و امروز میخواهم یک کیک شربتی یا کیک باقلوا بسیار خوشمزه و عالی و راحت را باهم درست کنیم
مواد لازم برای تهیه کیک باقلوا
تخم مرغ:3 عدد(210 کالری)
آرد شیرینی پزی :2 لیوان(870کالری)
شکر:1 لیوان(800 کالری)
ماست:1 لیوان (146 کالری)
روغن مایع: نصف لیوان (1080 کالری)
بکینگ پودر:2 قاشق مربا خوری (25 کالری)
هل یا عرق هل:نصف قاشق چای خوردی (3 کالری)
وانیل:نوک قاشق چای خوری(3 کالری)
زعفران دم کرده :یک قاشق غذا خوری (0کالری)
عشق :زیاد
مواد برای شربت روی کیک
شکر:1 لیوان سرخالی(800 کالری)
آب: 1 لیوان (0 کالری)
گلاب:4/1 لیوان (0 کالری)
زعفران دم کرده:1 قاقش غذا خوری(0 کالری)
طرز تهیه کیک شهدی یا کیک باقلوا
ابتدا فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن میکنیم تا برای گرم شدن فر معطل نشویم و کارمان سریع پیش برود و درون قالب کیک را با کاغذ روغنی پوشش دهید
بعد تخم مرغ های به دمای محیط رسیده را با شکر و وانیل با دور تند همزن آنقدر میزنیم تا رنگ آن روشن شود و کرم رنگ شود نهایتا 5 دقیقه البته ممکن است زودتر به این رنگ برسید
در مرحله بعد ماست و روغن را اضافه کرده و با همزن میزنیم تا یک دست شودبعد زغفران و هل را هم اضافه میکنیم و کمی دیگر با همزن میزنیم
در این مرحله آرد ی را که سه بار الک کردیم و با بکینگ پودر مخلوط کرده ایم را طی سه مرحله به این مواد اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم تا یک دست شود حال مواد را به قالب 25در 35منتقل میکنیم و کامل در کف قالب پخش کرده یک دست میکنیم و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 170 درجه به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار میدهیم در طبقه وسط فر
بعد از گذشت این مدت 4الی 5 دقیقه گریل فر را هم روشن میکنیم تا به رنگ مورد نظر برای کیک برسیم بعدکیک را از فر خارج کرده و از قالب هم خارج میکیم و برش میدهیم و بر روی توری میگذاریم تا کیک ها خنک شود وبعد شهد را روی آن میدهیم
طرز تهیه شربت بار
آب و شکر را روی حرارت قرار میدهیم تا بجوش بیاید بعد گلاب و زغفران را اضافه میکنیم
البته به جای شهد میتوانید از عسل و کمی آب ولرم هم استفاده کنید و با براش روی کیک ها میدهیم که من این روش را ترجیح میدهم البته سلیقه ای هست و خیلی ها هم اصلا از شهد استفاده نمیکنند برای کالری کمتر و با هر چه دوست دارید تزیین بفرمایید نوش جان
محاسبه کالری
این کیک کلا 3937 کالری دارد که اگر این کیک را به 24 قسمت تقسیم کنیم هر تکه از این کیک با شهد شامل 164 کالری و بدون شهد 130 کالری را شامل است
800+210+873+800+146+1080+25+3+3=3937
Welcome to Fast Chef! Experience the combination of deliciousness and speed in cooking with us. I am Zahra Sarjouqian, and today I want to make a very delicious, great, and easy honey cake together.
Ingredients for Baklava Cake:
• Eggs: 3 (210 calories)
• All-purpose flour: 2 cups (870 calories)
• Sugar: 1 cup (800 calories)
• Yogurt: 1 cup (146 calories)
• Vegetable oil: ½ cup (1080 calories)
• Baking powder: 2 teaspoons (25 calories)
• Cardamom or cardamom extract: ½ teaspoon (3 calories)
• Vanilla: a pinch (3 calories)
• Saffron extract: 1 tablespoon (0 calories)
• Love: as much as you can
Ingredients for the Syrup:
• Sugar: 1 cup (not heaping) (800 calories)
• Water: 1 cup (0 calories)
• Rosewater: ¼ cup (0 calories)
• Saffron extract: 1 tablespoon (0 calories)
Method for Honey Cake:
First, preheat the oven to 170°C (338°F) so we don’t waste time waiting for it to heat up, and we can proceed quickly. Line the cake pan with parchment paper.
Then, beat the room-temperature eggs with sugar and vanilla on high speed until the mixture lightens in color and becomes creamy, which should take about 5 minutes (although it may take less time to reach this point).
Next, add the yogurt and oil and continue mixing until smooth. Then, add the saffron and cardamom, and mix again.
At this stage, gradually add the sifted flour (which has been sifted three times and mixed with baking powder) in three parts. Mix gently with a spatula until smooth. Now, pour the batter into a 25x35 cm cake pan, spread it evenly, and bake in the preheated oven at 170°C for 30 to 40 minutes on the middle rack.
After this time, turn on the grill for 4-5 minutes to achieve the desired color on top of the cake. Once done, remove the cake from the oven, take it out of the pan, and cut it. Place it on a cooling rack to cool down, and then pour the syrup over

it.
Method for Syrup:
Place the water and sugar over heat until it boils, then add rosewater and saffron.
Alternatively, instead of the syrup, you can use honey mixed with a little lukewarm water and brush it on the cake, which is my preferred method. Of course, this is a matter of personal preference, and many people avoid using syrup for fewer calories. Decorate the cake as you like, and enjoy!
Calorie Calculation:
This cake contains a total of 3937 calories. If we divide the cake into 24 pieces, each piece of cake with syrup contains 164 calories, and without syrup, it contains 130 calories.
800 + 210 + 870 + 800 + 146 + 1080 + 25 + 3 + 3 = 3937