Bánh bao kim sa mềm như bông
Автор: Hồ Ba Bể Food
Загружено: 2026-01-15
Просмотров: 1439
Описание:
Làm bánh bao cho bé sợ nhất là gì? Sợ bánh bị chai cứng, da nhăn nheo hoặc xẹp lép sau khi hấp đúng không các mẹ? 😭
Hôm nay Mầm và Mỡ chia sẻ công thức "Bánh bao nở hoa" bất bại, đảm bảo vỏ bánh trắng muốt, mềm xốp như mây, nhân trứng sữa bên trong thì thơm lừng.
[Tại sao bé sẽ mê món này?]
✅ Giao diện: Bánh được khứa nhẹ tạo hình bông hoa nở bung rất đẹp mắt, bé cầm nắm dễ dàng.
✅ Hương vị: Vỏ bánh nhạt thanh từ bột mì, quyện với nhân Custard (trứng sữa) béo ngậy, ngọt dịu tự nhiên.
✅ An toàn: Không bột nở, không phụ gia, hoàn toàn lên men tự nhiên.
📝 Nguyên liệu:
• Vỏ bánh: 200g Bột mì số 8, 2g Men nở, 120ml Sữa công thức ấm.
• Nhân Kim Sa: 3 Lòng đỏ trứng, 20g Bột mì, 15g Bột bắp, 20g Dầu ăn dặm.
👩🍳 Bí quyết "Vàng" để bánh không bị xẹp (Lưu ngay kẻo quên):
1️⃣ Ủ lần 2: Sau khi tạo hình, mẹ phải cho bánh vào nồi ủ tiếp 15 phút (chưa bật bếp) để bột nở ổn định.
2️⃣ Không sốc nhiệt: Hấp chín xong (khoảng 15 phút), mẹ tắt bếp và để nguyên bánh trong nồi thêm 3-5 phút rồi mới mở nắp. Nếu mở ngay, khí lạnh tràn vào đột ngột sẽ làm bánh bị co rút, nhăn nheo ngay lập tức!
👇 Mẹ nào muốn thử tài khéo tay hay làm thì LƯU (SAVE) ngay công thức này về bếp nhé! ❤️
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
