Arroz con Langostinos y Calamares 🦐🌊 | Paso a Paso

Описание: ¡Prepara un Arroz con Calamar y Langostinos delicioso! 🥘🍤

Hoy os quiero compartir una de mis recetas favoritas que triunfa en casa siempre, Arroz con Calamar y Langostinos. 🥘🦐 Este plato es perfecto para cuando buscas algo lleno de sabor a mar y fácil de preparar. Es una receta que siempre sorprende en casa y ¡nunca dejan ni un solo grano! Espero que a ti también te guste y te animes a probarla 😋.

🟢 Para esta receta he utilizado los siguientes ingredientes:

20 langostinos frescos
1/4 de pimiento rojo
1/2 cebolla
1 calamar
250 gr de arroz blanco
AOVE
1 1/4 litros de fumé de pescado (o 5 vasos)
1 pizca de ñora
Sal al gusto (no añadí porque el fumé y los langostinos ya aportan suficiente sal).

🟢 Paso a paso:

-Pelamos los langostinos reservando las cáscaras y las cabezas.
Cubrimos el fondo de una sartén con AOVE a fuego medio y cuando esté caliente echamos la piel y la cabeza de langostinos para que suelten su jugo. Puedes ayudarte de una cuchara o espátula para aplastar con cuidado las cabezas.
Retiramos las cáscaras de los langostinos y añadimos la cebolla y el pimiento troceados para sofreírlos.
Una vez el pimiento y la cebolla están sofritos, retiramos y con el aceite restante añadimos el calamar troceado.
Cocinamos el calamar a fuego medio durante 3 o 4 minutos hasta que esté tierno y agregamos el pimiento y la cebolla sofritos.
Añadimos el fumé de pescado. Puede ser casero o comprado, yo he utilizado un fumé casero que hice con las sobras de otra receta para aprovecharlo todo.
Cuando rompa a hervir añadimos la ñora y el arroz, que retiraremos a los 15 minutos.
Pasados un par de minutos añadimos los langostinos, esperamos a que termine de cocinarse y ¡Que Aproveche! 😋

¡Anímate a probar esta receta fácil y deliciosa que será el éxito de tus comidas! No olvides darle like y suscribirte para más recetas increíbles. ¡Buen provecho! 🌟

Si tienes cualquier duda respecto a la receta no dejes de preguntarme, te contestaré lo antes posible! 😊

▶️ Si te ha gustado la receta no olvides darle a LIKE 👍 y COMPARTIR, y si quieres estar al día de las recetas que voy subiendo SUSCRÍBETE a mi canal y dale a la CAMPANITA para que Youtube te avise de los nuevos videos. Y por supuesto te animo a que me dejes un comentario, quiero saber qué opinas, si te gusta o me quieres dar alguna idea ☺ .