MARGARINA ¿Veneno amarillo?
Автор: Nutriólogo Alan Martínez
Загружено: 2026-01-19
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Margarina: el disfraz de la salud
Durante años la margarina fue presentada como la opción “más ligera” y “más saludable” que la mantequilla.
No porque nutriera mejor, sino porque encajaba con una narrativa de miedo a la grasa.
Hoy sabemos algo importante:
aunque muchas margarinas ya no contienen grasas trans —lo cual es un avance—, siguen siendo productos ultraprocesados hechos a partir de aceites vegetales refinados, emulsionantes, colorantes y saborizantes diseñados para imitar un alimento real.
La pregunta no es si la margarina es “veneno” o “permitida”.
La pregunta es: ¿qué tanto aporta a tu salud?
En este video te explico:
Por qué la margarina no es necesaria.
Qué hay realmente detrás de su textura y sabor.
Y cómo elegir grasas con más sentido, sin extremos ni miedo.
🌱 La nutrición no se trata de untar salud,
sino de construirla con elecciones conscientes todos los días.
Ahora dime:
¿Usas margarina por costumbre… o porque alguna vez te dijeron que era mejor?
Si quieres aprender a comer con calma y sin caos, puedo acompañarte en consulta.
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