✅Настоящий ЛЮЛЯ-КЕБАБ! Готовим люля кебаб в духовке.Рецепт на миллион.

Описание: Люля-кебаб – это ароматное, сочное блюдо из рубленого мяса с добавлением лука и специй, сформированное в виде колбасок и жаренное на мангале или в духовке . На праздничном столе его эффектно подают на лаваше, украсив свежими овощами, маринованным луком и зеленью. Настоящий ЛЮЛЯ-КЕБАБ! Готовим люля кебаб в духовке.Рецепт на миллион.

Ингредиенты:
Жирный фарш баранины-800г
Курдюк баранины-200г
Лук-3 средних
Соль-1 столовая ложка
Перец-1 чайная ложка

Приготовление: К фаршу добавить лук, специи и хорошо вымешать. Он должен стать однородным, гладким и очень липким.
Длительное и интенсивное вымешивание является ключевым секретом люля-кебаба, позволяющим ему держаться на шампуре и не разваливаться.Фарш хорошо отбить и отправить в холодильник на 1 час . Замочить деревянный шампур и формировать люля .Жарить в духовке при 200-220• 30-40 минут переворачивая каждые 10 минут для равномерной прожарки. Готовьте и будьте здоровы.
#люлякебаб
#люлякебабвдуховке
#рецепт