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尋找台灣感動力-傳承三代 古早味麻荖福氣滿滿
Автор: 台視新聞 TTV NEWS
Загружено: 2022-01-31
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麻荖是過年常吃的點心之一，因為吃麻荖可以「吃到老」，聽起來很吉利，它的外型也胖胖的，看起來相當福氣，新北市中和廣濟宮一帶，就有一間傳承三代的麻荖攤位，不僅香氣濃郁，酥脆又入口即化的口感，讓不少人一吃就愛上，但這點心看似簡單，其實做工相當複雜。
米果得用小火油炸膨脹，再用大火定型，最後裹上麥芽糖漿，不同口味，黏稠度都不一樣，而這樣的工法，老闆 游道隆夫婦已經做了20多年，而且堅持夏天不賣，原因是天氣太熱，糖漿的品質達不到完美狀態，除了招牌花生外，還研發了芝麻、海苔、南瓜子等8種口味，手作的好味道，讓大小朋友都愛不釋口。
[聯絡方式]
游聞香手工麻荖 新北市中和區中和路94號騎樓下 0936-059-599
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