Династия пива Pabst: сухой закон, особняк с привидениями и фальшивая «Голубая лента»

Описание: В июне 1893 года компания Adams Express доставила деревянный ящик в Сельскохозяйственный павильон Всемирной Колумбийской выставки в Чикаго. Внутри находилась масштабная модель пивоварни Милуоки, площадью 13 квадратных футов, отлитая из бронзы с золотым покрытием и белого металла. Ее изготовление обошлось примерно в 100 000 долларов — эквивалент нескольких миллионов долларов в сегодняшних деньгах. Заказчиком был бывший капитан парохода на Великих озёрах Фредерик Пабст, президент компании, которая вскоре должна была стать крупнейшей пивоварней в мире. Золотая модель пивоварни стояла в центре его павильона шесть месяцев, за ней наблюдали 27 миллионов посетителей выставки. Соревнование, которое должна была отметить эта модель, закончилось хаосом: судей обвинили в канцелярской ошибке, адвокатов пивного магната отправили в Европу, чтобы найти свидетеля, а две конкурирующие пивоварни заявили об одной и той же победе. Синие ленты, которые в конечном итоге обернутся вокруг всей этой мифологии, не имели никакого отношения к этой выставке.

В этом подробном эпизоде ​​программы Old Money Luxury мы прослеживаем историю шести поколений пивной династии Пабст — от капитана парохода на Великих озёрах, женившегося на дочери босса, до крупнейшей в мире пивоварни, замка в стиле фламандского ренессанса в Милуоки, плана выживания во времена сухого закона, построенного на плавленом сыре и площади, занимаемой мотоциклами, и до современной виртуальной пивоварни, которая владеет легендой и заказывает пиво у других производителей.

-------------------

Получите БЕСПЛАТНЫЙ доступ к секретным полнометражным документальным фильмам о богатых семьях, «слишком скандальных для YouTube», подписавшись на нашу рассылку: https://www.substack.com/@oldmoneyluxury

-------------------

Мы начинаем с озера Мичиган в 1850-х годах — капитан Фредерик Пабст в рулевой рубке парохода с боковыми колёсами, столкновение 1862 года, в результате которого потерпел крушение «Си Берд» у мыса Уайтфиш-Пойнт, и морская карьера, которая закончилась в день, когда молодой капитан парохода женился на Марии Бест, дочери милуокского пивовара Филиппа Беста.

Мы следуем за Фредериком из рулевой рубки в пивоварню «Эмпайр» в 1864 году — партнёрство с тестем, выкуп доли Бестов и превращение средней по размеру милуокской пивоварни в промышленный двигатель, который определит американский рынок лагера.

Мы прослеживаем техническую революцию — исследования Луи Пастера в области пивоварения в Парижской нормальной школе, первую коммерческую линию пастеризации пива, механическое охлаждение, преодолевшее сезонные ограничения, и сеть железнодорожных холодильных установок, которая доставляла милуокский лагер во все уголки континента.

Мы наблюдаем, как в 1889 году Фредерик Пабст обогнал Anheuser-Busch, став крупнейшей пивоварней в мире — первой американской пивоварней, превысившей миллион баррелей в год, вертикальную интеграцию в бондарное производство, солодовни и собственный железнодорожный парк, а также операционную культуру, которая отличала Пабста от всех региональных конкурентов в стране.

Мы воссоздаем «Голубую ленту» — настоящие атласные ленты, которые Пабст завязывал вокруг горлышка каждой бутылки, начиная с 1882 года, 300 000 ярдов шелка, потребляемых ежегодно, и маркетинговый артефакт, который лишь задним числом был переназначен ярмарке, никогда не присуждавшей ничего подобного.

Мы проходим по Всемирной Колумбийской выставке 1893 года — модель пивоварни, покрытой золотом, шестимесячный Белый город, спор с Anheuser-Busch по поводу оценок, юристы, отправленные в Европу, чтобы допросить исчезнувшего судью, и фраза «Выбрано лучшим в Америке в 1893 году», которая в 1950-х годах была незаметно добавлена ​​на этикетку маркетинговой командой, которой нужна была история.

Мы осматриваем особняк в стиле фламандского ренессанса по адресу 2000 West Wisconsin Avenue — работы Фердинанда Рингоффера по кованым изделиям, домашнюю часовню, крыло для прислуги и милуокский дворец, построенный из камня капитаном Великих озёр на пике его империи.

Мы следим за смертью Фредерика в 1904 году, за сменой Густава и Фреда-младшего, и за трезвым поколением, которое привело Pabst к столкновению, которого не предвидел ни один пивовар в Америке: Восемнадцатой поправке.

Мы воссоздаем стратегию выживания в период сухого закона — плавленый сыр Pabst-ett, производимый по лицензионному соглашению с Kraft, безалкогольное пиво Pablo, солодовый сироп, промышленные безалкогольные напитки, бизнес по хранению мотоциклов в пустующих складах и дочерняя компания по импорту артишоков, которая обеспечивала прибыльность в течение 13 лет сухого закона.

Мы прослеживаем восстановление после сухого закона, пик в середине века, слияние и длительный упадок третьего и четвертого наследников Pabst — смерти, разводы, борьбу в совете директоров и постепенную передачу оперативного контроля семье, которая выросла из-под контроля завода.

Мы прослеживаем продажу в 1985 году компании Kalmanovitz и крах корпоративной империи — закр...