DONAT KENTANG Empuk cukup 1x Proofing
Автор: Wiwit Mamadit
Загружено: 2020-03-21
Просмотров: 207701
Описание:
Assalamualaikum..
Saya Share cara bikin Donat kentang dengan cara yg biasa sy pakai yaitu cukup 1x proofing / didiamkan😊
Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi ( Cakra)
50 gr susu bubuk
100 gr gula pasir butiran halus (gula pasir di blender)
11 gr ragi instan
200 gr kentang (berat sebelum di kupas)
2 butir kuning telur
150 ml air dingin (es)
60 gr butter
1/4 sdt garam
tepung terigu boleh campur,jadi tepung terigu protein tinggi 400 gr, tepung protein sedangnya100gr.
untuk waktu proofing tidak usah ikutin sama seperti saya (45 menit) karna suhu ditempat orang itu beda2 ya,jd bisa kurang dari 45 menit/ lebih dari 45 menit klo di tempatnya dingin,jd disesuaikan saja..yg penting donat sudah terlihat mengembang tapi tidak over dan
Ciri2 adonan yang sudah siap digoreng itu ketika disentuh dengan ujung jari dia kembali ke bentuk semula.
menggoreng donat bagusnya menggunakan minyak padat tp minyak padat kadang susah didapatkannya, jd kadang2 utk menggantinya sy pakai minyak goreng dicampur dengan shortening /mentega putih.
suhu yg baik utk menggoreng donat menurut sy disuhu 160-170 C, klo suhunya dibawah itu hasilnya kurang bagus,biasanya donatnya jd keriput & berminyak😊
Find me on instagram
👇
https://instagram.com/wiwitrahma.3a?i...
❤️🙏🏻
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![5 Menit, Anti Kempes! Resep Donat Kentang Krispi Dan Lembut [100% Sukses]](https://imager.clipsaver.ru/DE__PKsXju4/max.jpg)
