طرز تهیه نون خرمایی خوشمزه با مواد ساده 🤎

Описание: 🍞✨ طرز تهیه نون خرمایی
🧺 مواد لازم
برای خمیر:
• آرد سفید: ۳ لیوان
• شیر ولرم: ۱ لیوان
• روغن مایع یا کره: ¼ لیوان
• شکر: ۲ قاشق غذاخوری
• مخمر فوری: ۱ قاشق غذاخوری
• تخم‌مرغ: ۱ عدد
• نمک: نصف قاشق چای‌خوری
• وانیل کمی (اختیاری)
برای وسط نون:
• خرمای بدون هسته: ۲۵۰ گرم
• کره یا روغن: ۱ قاشق غذاخوری
• دارچین: ½ تا ۱ قاشق چای‌خوری
• کنجد یا سیاه‌دانه (برای روی خمیر )
آماده‌سازی خمیر
1. در یک کاسه شیر ولرم + شکر + مخمر را مخلوط کن.
→ ۵ دقیقه استراحت بده تا پف کند
2. تخم‌مرغ + روغن + وانیل را اضافه کن و مخلوط کن.
3. آرد و نمک را کم‌کم اضافه کن و خمیر نرم و لطیفی بساز.
4. خمیر را ۱ ساعت در محیط گرم استراحت بده تا حجمش دو برابر شود.

درست‌کردن مواد خرمایی
1. خرما را روی حرارت ملایم با کره یا روغن نرم کن.
2. دارچین اضافه کن و یک خمیر لطیف درست کن.
→ این سکانس خیلی خوش‌رنگ و زیبا می‌شود.

شکل دادن نون‌ها
1. خمیر را بعد از پف کردن، هواگیری و باز کن.
2. به شکل دلخواه:
• توپی
• حلزونی
• بقچه‌ای
• یا رولت برش‌خورده
3. داخل هرکدام یک قاشق از خرمای دارچینی بگذار.
4. روی نان‌ها را با کمی زرده تخم‌مرغ + شیر رومال کن.
5. کنجد یا سیاه‌دانه بپاش.

پخت
• فر را روی ۱۸۰ درجه روشن کن.
• نون‌ها را ۱۵–۲۰ دقیقه بپز تا طلایی شوند.
• آخر کار ۲ دقیقه گریل برای رنگ زیبا (اختیاری)

#نان_خرمایی
#نون_خرمایی
#آشپزی
#آشپزی_آسان
#نان
#شیرینی_خانگی
#دستور_پخت
#آشپزی_ساده
#آشپزی_ایرانی
#shorts