Mürbeteigplätzchen / Schäfchen Kekse / Oster Kekse / Oster Plätzchen / OSTERPROJEKT 2021

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Happy Friday,
es ist wieder so weit, es ostert überall.
Wir starten mit vielen tollen Foodtuber in die Vorosterzeit und möchten euch das Osterfest mit herzhaften und süssen leckeren versüßen. Was zu gewinnen gibt es auch. Den Link zu den Teilnehmebedingungen findet ihr weiter unten⬇️⬇️⬇️
Heute möchte ich euch die leckeren und süssen Schäfchen Mürbeteigplätzchen zeigen.
Die sind so süss und so schnell gemacht, diese süssen kleinen Oster Kekse für Ostern.
Wie findest du die Oster Kekse?

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Teilnahmebedingungen / Ankündigungsvideo:
   • Ankündigungsvideo Osterprojekt 2021 - Gewi...  


Teilnehmer:
Esslust -    / esslust  
GenussVoll - https://www.youtube.com/results?searc...
Beffs Food Garage -    / @beffsfoodgarage  
kleiner Backtraum -    / Канал  
Martinas Küchenchaos -    / maxismutti  
Annetts Backstübchen -    / annettsbackstuebchen  
Candy Cake & more -    / @candycakemore  
Alex Food Lounge -    / @alexandrasfoodlounge  
kochkino -    / kochkino  
Brot mit Ei -    / @brotmitei  
salala.de -    / @salalade  
Madeleines Schlemmerparadies -    / @food_schwestern  
senfdazu.net -    / senfdazunet  
Annetts Backstübchen -    / annettsbackstuebchen  

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➤MEINE REZPTE:
Zutaten für den Mürbeteig
1 Eigelb
65g Zucker
125g Butter
250g Mehl
1Prise Salz

Wenn erwünscht
etwas Vanilleextrakt

Zubereitung:
1. Wir geben die Butter mit dem Zucker in eine Rührschüssel und vermengen dies mit einander,
entweder durch Hilfe eines Rühgerät (mit Knethacken) oder in der Küchenmaschine mit Flexirührer.
2. Dann kommt das Eigelb mit dazu, ebenso die Prise Salz und das Vanilleextrakt.
Dies wird kurz unter gerührt.
3. Jetzt geben wir nur noch das Mehl mit dazu, das rühren wir nur grob unter.
Wenn noch nicht alles unter gerührt ist, ist das nicht so schlimm.
Den Rest erledigen wir mit guter Handarbeit ;-)
4. Teig in halbieren, den einen Teil, könnt Ihr schon in den Kühlschrank geben, den zweiten Teil mischst du mit 1 bis 2 TL Backkakao und einen kleinen Schluck Milch, bis auch dieser ein geschmeidiger Teig ist.
5. Nun sind dies zwei schöne Teige,
meist ist er noch sehr weich und MUSS deswegen noch mindestens eine Stunde im Kühlschrank zum ruhen.
Ich schlage ihn gerne in Folie ein und drücke Ihn zu einem flachen Viereck.
So kühlt er schneller durch und lässt sich später auch besser wieder weich kneten.
Ebenso, stelle ich Ihn meist einen Tag vorher her... um so länger er ruhen kann um so besser.
FÜR GEBÄCK UND AUCH ALS MÜRBTEIG-PLATTE
backe ich ihn gerne auf 180°C Umluft(200°C Ober-/Unterhitze) - ca. 8-10 Minuten.
Dann muss der nur wieder auskühlen und wie meine Tochter so gerne sagt...
TATAAAAAAAAAAAAAAAA FERTIG

So, nun sage ich nur noch gutes gelingen, beim Schäfchen nach bauen, nach backen
und aufschlemmen

Liebe Grüße
Knutscha
Eure Madeleine