Porsiyonluk Cheesecake

Описание: Orman Meyveli Cheesecake
Tabanı için:

1 paket petibör ya da Burçak bisküvi
50 gr eritilmiş tereyağı
Krema için:

400 gr labne peyniri
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 kutu krema (200 ml)
1 paket vanilin
Sos için:

200 gr orman meyvesi (dondurulmuş olabilir)
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
Üzeri için:

Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata
Böğürtlen
Toz fıstık
Yapılışı:

Taban: Bisküvileri rondodan geçirip tereyağıyla karıştırın. Muffin kalıplarına (ya da mini cheesecake kalıplarına) paylaştırıp tabanını bastırarak yerleştirin. Buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
Krema: Labne ve şekeri çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırın. Un, nişasta, vanilin ve kremayı da ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Karışımı kalıplara dökün.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 160°C fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirin. Fırına su dolu bir tepsi koyarsanız çatlama olmayacaktır. Fırını kapattıktan sonra kapağını aralayarak ılıyana kadar içinde bekletin. Sonra buzdolabında en az 3 saat dinlendirin (1 gece ideal olur).
Sos: Meyve, şeker ve suyu küçük bir tencerede kaynatın. Ayrı bir kapta nişastayı az suyla açın ve kaynayan meyvelere ekleyin. Vanilini de katıp kıvam alana kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.
Süsleme: Soğuyan cheesecake’lerin üzerine meyve sosunu dökün. Beyaz çikolata, böğürtlen ve toz fıstıkla süsleyin.
#yemektarifleri #tarif #tarifler #tatlıtarifleri #cheesecake #cheesecaketarifi #ormanmeyveli #food #recipe #bakery #baking