입 안에서 춤추는 고등어와 생강+마늘의 마법🤩 | 생강과 마늘로 미각 폭발! 고등어조림 레시피 공개🐟👍 |
Автор: 착한레시피
Загружено: 2024-07-11
Просмотров: 144
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[재료]
생 고등어 1마리 (4등분)
청주 2큰술 (고등어 밑간용)
생강 60g
마늘 100g
양파 200g (중 1개)
쌈 채소 200g
간장 2큰술
청주 6큰술
아가베 시럽 2큰술
[고등어 손질]
고등어는 구이용으로 포를 떠서 뼈를 제거합니다.
청주 2큰술로 밑간을 합니다.
[재료 준비]
생강, 마늘, 양파는 가늘게 채 썹니다.
쌈 채소는 깨끗이 씻어서 물기를 제거합니다.
[소스 준비]
간장 2큰술, 청주 6큰술, 아가베 시럽 2큰술을 섞어 소스를 만듭니다.
[조리 과정]
1.프라이팬에 양파를 깔고 밑간한 고등어를 얹습니다.
2.그 위에 채 썬 생강과 마늘을 켜켜로 넣습니다.
3.준비한 소스를 고등어와 채소 위에 뿌립니다.
4.뚜껑을 닫고 중불에서 15분 정도 익힙니다.
5.우러난 양념을 끼얹으면서 조립니다.
6.다시 뚜껑을 닫고 약불에서 익힌 후, 수분이 생기면 다시 한번 양념을 끼얹으며 윤기가 날 때까지 조립니다.
7.고등어조림을 쌈 채소에 싸서 맛있게 즐깁니다.
푸드테라티스트 강은경
한국식이운동지도전문협회 협회장
충청북도조리사협회 부회장
라온쿠킹스튜디오 대표
파이토쿠킹 마스터
생활체육지도사 강사
건강먹거리강사
MBC 좋은아침N 요리프로
CJB joyFM 라디오
착한레시피 유튜버
2012. 2
운동처방 생활체육지도사 국가공인가격증 취득
현) 예방용 파이토쿠킹클래스(부산, 대전, 청주, 서울, 아산) 활동
현) 강은경의 똑똑한밥상(식이요법지도, 파이토쿠킹클래스, 건강강의)
대전MBC 아침이 좋다(요리코너 진행), 우리투자신탁(요리교실진행)
농협하나로클럽 “강은경의 똑똑한밥상 쿠킹클래스”강사
2013.5.3
한국커피협회 - 홈카페마스터 자격증
2013.10.25
한국아동요리지도자협회 - 아동요리지도자 자격증
2013~11.1
라온쿠킹스튜디오 (대표) 푸드테라피스트
2018.1.1
MBC 좋은아침N 푸드테라피 수요일 생방송진행
2017.10.1
CJB 조이FM 강은경의 똑똑한밥상 생방송진행
교통방송 똑똑한밥상 생방송 라리오진행
2018.10
한국식이운동지도사 전문협회 협회장
식이운동지도사 자격증교육
2021.12
채널A 여고동창생 출현
2022.1
충북조리사협회 부회장
모닉스 믹서기로 맛있는 건강한 레시피 만들어봐요 ☞ https://url.kr/rfzn9l
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