Paradigma di Christian Mandura
Автор: Eat Piemonte - Storie di cibo e aziende
Загружено: 2022-04-11
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Christian Mandura ridefinisce gli equilibri della tavola classica e lo fa con Paradigma che, in modo dissacrante, sovverte nuovamente le regole.
Un unico animale sarà servito in tutte le sue parti, anche quelle meno nobili, e le verdure (esclusivamente selvatiche) torneranno al ruolo di contorno.
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