इतनी क्रिस्पी समोसी कि आवाज़ ही बता दे 😍SamosaRecipe
Автор: deliciousdishes
Загружено: 2025-12-28
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इतनी क्रिस्पी समोसी कि आवाज़ ही बता दे 😍SamosaRecipe #HomemadeSamosa #EasySamosaRecipe
samosa recipe 😋
सामग्री
आटे के लिए:
मैदा – 2 कप
अजवाइन – ½ छोटी चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल/घी – 4 बड़े चम्मच
पानी – जरूरत अनुसार
भरावन के लिए:
उबले आलू – 4 (मैश किए हुए)
हरी मटर – ½ कप
हरी मिर्च – 1 बारीक कटी
अदरक – 1 छोटी चम्मच कद्दूकस
जीरा – 1 छोटी चम्मच
धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्मच
गरम मसाला – ½ छोटी चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटी चम्मच
अमचूर – ½ छोटी चम्मच
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
👩🍳 बनाने की विधि
आटा गूंथें: मैदा, नमक, अजवाइन और तेल मिलाकर मोयन दें। पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें। ढककर 20 मिनट रखें।
भरावन तैयार करें: कढ़ाही में तेल गरम करें, जीरा डालें। अदरक-मिर्च डालें। फिर आलू, मटर और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अंत में हरा धनिया मिलाएँ।
समोसा बनाएं: आटे की लोइयाँ बेलकर आधा काटें। कोन बनाकर भरावन भरें और किनारे अच्छे से बंद करें।
तलें: धीमी आँच पर सुनहरे और कुरकुरे होने तक तलें।
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