Куриный шашлычок с чесночным маслом и пармезаном в духовке | Что приготовить из филе курицы

Описание: Куриный шашлычок с чесночным маслом и пармезаном 🍢

Несложный в приготовлении и очень ароматный шашлычок из филе курицы, который можно приготовить и на обед, и к праздничному столу.

Ингредиенты:
• 0,8-1 кг филе курицы
• 4 ст.л оливкового масла
• 1 ч.л соли
• 1-2 ч.л паприки
• 1 ч.л тимьяна
• 1 ч.л хлопья чили (опционально)
• 1/2 ч.л молотого кориандра
• 1 ч.л сушёного чеснока
• Бамбуковые шпажки

Для чесночного масла с пармезаном:
• 70 гр сливочного масла
• 4 зубчика чеснока
• 4-5 веточек петрушки
• 30 гр пармезана

Приготовление:
1. Бамбуковые шпажки замачиваем в воде на 15 минут, чтобы избежать их загорания в духовке.
2. Куриное филе нарезаем на крупные кубики, солим, добавляем любимые специи, растительное масло и оставляем мариноваться минимум на час.
3. Тем временем, подготавливаем чесночное масло. Растапливаем сливочное масло, добавляем мелко нарезанные петрушку и чеснок, натёртый пармезан.
4. Нанизываем кусочки курицы на шпажки и выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Отправляем в разогретую до 200° духовку на 10 минут.
5. Спустя 10 минут, достаём форму с шашлычками из духовки, сверху смазываем чесночным маслом и снова отправляем в духовку на 5-7 минут (в зависимости от размера кусочков). В конце можно включить конвекцию на 1-2 минуты, чтобы получить золотистую корочку.

Готово! Филе остаётся сочным, а чеснок, пармезан и петрушка прекрасно дополняют курицу.

•••
#шашлык #рецептизкурицы #филекурицы #курица #чтоприготовить #идеяужина #идеяобеда