〖♛イギリス菓子♕〗ヴィクトリアケーキの作り方/HowtomakeVictoriaSandwich

Описание: 〖材料〗
○卵 2つ
○無塩バター 100g
○グラニュー糖 100g
○薄力粉 70g
○アーモンドプードル 30g
○ベーキングパウダー 4g(小匙1)
○苺ジャム又は季節のジャム 大さじ3～4
◎生クリーム 100ml
◎好みの砂糖 7g
○粉砂糖(出来れば溶けないもの) 適量

〖下準備〗
⭐️型にクッキングシートを敷いておく。
⭐️バターと卵は常温に戻しておく。
⭐️オーブンは180度に予熱する。
⭐️卵は溶いておく。

〖作り方〗
①ボウルに無塩バターを入れて、クリーム状になるまでよく混ぜ、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
②とき卵を少しずつ入れ、その都度よく混ぜる。
③粉類をふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。
④③を型に入れて、平らにしたら、上から軽く落として空気を抜く。180度のオーブンで25～30分焼く。
⑤焼けたら型から外して、網にのせる。粗熱が取れたら、横半分に切りジャムを塗り、その上にホイップクリームを塗る。
⑥仕上げに粉砂糖をかけたら完成です。

〖Ingredients〗
○2 eggs
○100g unsalted butter
○70g cake flour
○30g almond powder
○4g(1tsp) baking powder
○3-4tbsp strawberry jam or the seasonal fruits jam
◎100ml heavy cream
◎7g sugar
○as needed powdered sugar