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WEBINAR: El pH y su efecto en la calidad de la carne

Автор: Hanna Instruments México

Загружено: 2020-06-11

Просмотров: 2384

Описание: En este webinar Se hablo de la importancia del pH en la carne y cómo interfiere en los aspectos sensoriales y microbiológicos.

Temas:
Qué es el pH
Importancia de la medición del pH en la carne
Defectos de la carne con respecto al pH

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WEBINAR: El pH y su efecto en la calidad de la carne

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