Wheat kurdai recipeगव्हाची कुरडई रेसिपी दोन किलो गव्हाची कुरडई रेसिपी

Описание: गहू भिजवणे | Soaking the Wheat:

गहू ३ दिवस भिजत ठेवा. (Soak the wheat for 3 days.)
दररोज पाणी बदलत राहा. (Change the water daily.)
गहू धुणे व वाटणे | Washing and Grinding:

तिसऱ्या दिवशी गहू २-३ वेळा स्वच्छ धुऊन घ्या. (On the third day, wash the wheat thoroughly 2-3 times.)
मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या. (Grind the wheat finely in a mixer.)
चीक गाळणे | Filtering the Starch:

वाटलेला गहू ३ वेळा पाण्याने धुवून गाळून घ्या. (Wash the ground wheat 3 times with water and strain it.)
मिळालेला चीक १२-१५ तास झाकून ठेवा. (Cover and let the starch settle for 12-15 hours.)
पाणी काढून घट्टसर मिश्रण तयार करणे | Removing Excess Water:

ठेवल्यानंतर त्यातील पाणी वेगळे करून टाका. (After settling, remove the excess water.)
मिश्रण कपड्याने गाळून घ्या. (Strain the mixture using a cloth.)
कुरडईचे मिश्रण तयार करणे | Preparing the Kurdayi Mixture:

२ वाटी चीक आणि २ वाटी पाणी एकत्र करा. (Mix 2 cups of starch with 2 cups of water.)
त्यात चवीनुसार मीठ घाला. (Add salt as per taste.)
गरम पाणी घालून सतत हलवत रहा. (Add hot water while stirring continuously.)
कुरडया वळणे व वाळवणे | Shaping and Drying the Kurdayi:

तयार मिश्रणातून कुरडया बनवा आणि उन्हात वाळवा. (Shape the mixture into kurdayi and dry them under the sun.)
सुकल्यानंतर हवाबंद डब्यात साठवा. (Once dried, store them in an airtight container.)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------music:-   • Best Traditional Rajasthani Background Music  
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
#indianfood #foodie #food #foodphotography #foodporn #foodblogger #foodstagram #instafood #foodlover #yummy #homemade #delicious #india #foodgasm #foodies #foodiesofinstagram #healthyfood #streetfood #tasty #indiancuisine #bhfyp #indianfoodbloggers #indian #instagood #desifood #instagram #vegetarian #southindianfood #lunch #chicken