Cómo preparar BOCADILLO O SANGUCHE DE LOMO SALTADO PARA NEGOCIOS 🟥⬜🟥
Автор: Victor Heredia Tapia
Загружено: 2022-10-28
Просмотров: 14448
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RECETA PARA 1 RACIÓN
Pan Ciabatta 1 unidad
Lomo fino de Res 150 gr por ración.
Ajos en pasta 2 gr
Sal pizca
Aceite vegetal 1 c.s + 1 tsp
Cebolla en gajos 20 gr
Ají amarillo en juliana 4 gr
Tomate en Gajos 30 gr
Culantro 5 hojas
Verde de cebollita china 5 trozos
PARA EL PRE-MIX.
Salsa de Ostion 2 tsp 50%
Sillao Claro 1 tsp +1/8 tsp 30%
Vinagre blanco ¼ tsp 20%
Pimienta blanca 4 golpes o 1 vuelta en molinillo.
Decorar con crema de rocoto,
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